Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

19

«ягода малина нас до себе манила» — співається у відомій пісні. І реальність не сильно відрізняється від приспіву хіта. Малина цінується в народі за свої смакові і лікувальні якості. На будь-якому присадибній ділянці можна зустріти кущі цієї ягоди. А варенням з малини лікують будь-яку застуду. Тому, про падіння попиту на ягоду можна не замислюватися. Якщо ви зібралися заробляти на ній, покупці при належному підході знайдуться завжди.

Як росте малина?

Малина-любителька освітлених сонцем місць. Ділянка з кущами повинен бути відкритим і добре зволожуватися. Однак якщо переборщити з вологою, коріння можуть загнити. І тоді мови про продаж врожаю вже можна не вести. Грунт для малини не найголовніше. Ягода приживається практично скрізь, хіба крім солончаків. Кращий варіант-піщаний грунт з мульчуванням. Також при розведенні враховуйте кислотність грунту. Всі показники повинні відповідати нормам, перш ніж ви прийміть рішення про вирощування на продаж.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Де садити малину для подальшого продажу?

Від місця розташування залежить багато чого. Зокрема площа угідь визначить, яку вигоду ви зможете отримати з затії. Якщо ви маєте намір створити пробний варіант, щоб переконатися в тому, чи під силу вам займатися агрономічним видом бізнесу, то можете почати з декількох соток на стандартній ділянці.

Якщо ж плани наполеонівські, і звичайним дачною ділянкою не обійтися, то в першу чергу буде потрібно маточник. Це ділянка землі, де буде виростати малиновий кущ для подальшого розмноження. На ньому з куща обривають бутони і квітки. Далі їх направляють на культивування пагонів. Для реалізації цього потрібно буде закупити безліч саджанців в досвідчених станціях.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Сорти малини для бізнесу

Так, малина, як і будь-яка інша рослина, має кілька сортів. Але тільки два з них підходять під вирощування для отримання прибутку.

Перший-це дворічна малина. Дворічний цикл розвитку починає приносити плоди вже з другого року зростання. Цукор і аромат збирається в ягодах в період літнього дозрівання. Але чим незручний даний вид-тим, що погано ставиться до сильних морозів. У малосніжну зиму особливо часто трапляється загибель чагарнику. Теж відноситься до різного роду шкідників. Дворічний сорт малини погано переносить хвороби, якими його може забезпечити «любитель ягід» серед комах.

Малина дворічних сортів

Перш за все, вибирається різновид дворічного сорту малини. Для більшої частини грунту, особливо в москві і підмосков’ї підійде «лашка» (польський сорт). Але якщо ви проживаєте в іншому регіоні, не зайвим буде поспілкуватися з тим, хто сам ростить малину у себе в саду, благо таких людей багато. «лашка» має ягоди циліндричної форми, тверді. Аромат їх яскравий і приємний, а смак насичений. Головне, що» лашка » відрізняється морозостійкістю (до – 30 градусів, чим може похвалитися не кожна різновид).

Ягоди сорту «лашка» хороші і тим, що розмір стиглих форм великий, до 4-х сантиметрів. А як відомо клієнт буде вибирати в першу чергу очима. Вага ягоди близько 5-10 грам, а плодоносити кущ починає рано.

Другий різновид дворічного варіанту малинового куща – сорт «октавія». Також вкрай відповідний для бізнесу вид. Так як не поступається «лашке» по опору морозам, а ягода трохи менше. Вага середнього плоду 6-8 грам. За формою-конусоподібна, щільна і відрізняється відмінним смаком.

Ремонтантний сорт малини.

Плодоносить з однаковим успіхом, як на перший, так і на другий рік зростання. Більш того, урожай може приносити і влітку і восени. Однак, в разі вибору цього сорту для підприємництва, краще використовувати його в однорічній культурі, а ягоди збиратися тільки один раз – або пізнім літом, або в перших місяцях осені.

Після цього, стебла, з яких вже зняті ягоди, зрізають до рівня грунту і обрізають за межами ділянки. Обрізка потрібна для кращого оновлення. Проводять її пізньої осені, або на початку весни.

Малина ремонтантних сортів.

Серед цього виду можна виділити два різновиди, найбільш підходящі для вирощування під прибуток. Це, по-перше, голландський сорт»полка». А по-друге,»джоан-джі».

Сорт «полка» виділяється солодким ароматом, ягоди хороші, більше, вагою до 8 грам. Дозріває» полку » восени, а до грунту не вибаглива, вирощувати її можна в полі. Відмінний варіант для початкового бізнесу.

Втім, як і сорт «джоан-джі». Ягоди цього різновиду ремонтантної малини мають характерний темно-червоний колір, тверді і дуже смачні. Трохи меншого розміру. Вагою-до 6 грам.

З одного гектара посадженої малини цих сортів можна зібрати до 19 тонн малини. Що, погодьтеся, обіцяє чималий прибуток скромного садівничому бізнесу.

Інші сорти

Крім, перерахованих вище, можна використовувати і інші сорти, які при належному догляді також можуть стати вигідною справою.

Наприклад, сорт «хімбо топ». Цей вид завезений до нас зі швейцарії. Ягода сорту «хімбо топ» дуже велика. Вага може доходити до 10 грам.

Або ось, сорт зі смішною назвою»зюгана». Також «придуманий» швейцарцями. Відрізняється тим, що за сезон здатний давати два врожаї, має приємний смак. А найголовніше-малина сорту «зюгана» здатна не псуватися при логістичних перевезеннях до 7 днів, що відкриває великі можливості з розвитку і розширення території збуту. Звичайно, такі якості зберігаються не за будь-яких умов. Температура повинна бути від -5 градусів до + 3 за цельсієм.

Сорт «зюгана», як і його брат «хімбо топ» виражений великими великими ягодами, вагою від 5 до 12 грам. І його рекомендується вибирати тим, хто вже освоївся на початкових етапах, а тепер хоче розвитку фірми.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Вирощування малини для продажу та бізнесу

Технологія вирощування малини не відрізняється великою складністю. Саджанці на освітленій і досить вологій ділянці висаджуються рядами. Орієнтувати ряди варто за принципом північ-південь. Між рядами відстань близько півтора метрів, щоб було достатньо місця для провітрювання. Також це посприяє тому, що кущі не будуть затінювати один одного.

Так як малина відноситься до довго плодящимся кущах, повністю міняти кущ можна буде через 8 років, що полегшує вирощування в рази. Однак все одно потрібен постійний і хороший догляд, якщо ви хочете домогтися якісного врожаю, який потім піде на прилавок.

Догляд за малиною в процесі вирощування:

  • необхідно очищати ділянку від бур’янів.
  • у заздалегідь викопану траншею викладають грунт і добрива.
  • малина садиться на глибину 10 сантиметрів за місяць до передбачуваних морозів.
  • після посадки грунт поливається і мульчується.
  • пагони зрізаються до рівня землі.
  • створюються умови для зростання. Сюди відноситься пристрій шпалер. Кілки забиваються в землю через кожен п’ять сантиметрів. За ним натягується дріт на висоті півтора метрів. Це потрібно робити, щоб потім можна було прив’язувати до них гілки кущів малини в міру зростання. Так вони будуть рости прямо і не падати на землю.
  • сорт, незважаючи на початковий вибір, може не прижитися. Це потрібно враховувати і на першому етапі висаджувати кілька сортів. В першу чергу це відноситься до тих, хто планує відразу займати під кущі малини велику площу.

Якщо ви готові витратити досить довгий час (близько 1 – 2 років) на експеримент, щоб точно дізнатися, який саме сорт найкращим чином приживеться на конкретній ділянці землі (адже грунт може відрізнятися від району до району), то висаджуйте кілька сортів на невеликій ділянці. А після отримання результату зосередьтеся на обраному сорті.

Після експеримент така ділянка стане в нагоді під використання для вирощування маточника, про який говорилося спочатку статті.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Збут малини.

Налагодити збут нескладно. Головне діяти поетапно, починаючи з найпростіших способів. Для початку варто правильно запустити сарафанну рекламу. Розповісти про можливість купити смачну і якісну малину своїм знайомим, близьким і не дуже родичам. Попит на ягоди, як уже говорилося, постійний, так як малина має корисні властивості і просто смачна сама по собі.

Далі слід подумати про замовлення листівок і оголошень, які дозволять збільшити коло вашої потенційної аудиторії. Люди, які будуть знати, що ви постійно продаєте смачну малину, може бути відразу і не куплять, але точно згадають про вас, коли настане час купувати ягоди на зимові заготовки. А після вже перейдуть в розряд постійних покупців, які, до того ж, будуть приводити і своїх знайомих. Сарафанна передача інформації в це випадку-найкраща реклама. А якісний продукт, що володіє високими смаковими якостями, сам по собі зверне на себе увагу.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Доповнення бізнесу

Якщо ви вже досвідчений торговець власним урожаєм, то можна задуматися про поєднання продажів малини з іншими сільськогосподарськими культурами. Наприклад, пропонуючи одночасно з малиною полуницю, смородину, овочі та зелень, ви зможете значно збільшити клієнтопотік і краще конкурувати з іншими ділками.

Що добре в цьому виді підприємництва, так це те, що вирощування ягід на подальший продаж, на відміну від звичайного рітейлу може принести незрівнянно більше задоволення і користь, як самому підприємцю, так і оточуючим. А невелику справу можна розвивати довго і всебічно.

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини

Бізнес-план вирощування малини на продаж

Будь-яка справа перед стартом вимагає продуманого і грунтовного підходу. Тому, щоб вдало почати розвивати власне підприємницьке заняття, необхідно розписати бізнес-план, який і стане інструкцією до дій, а також дозволить продумати заздалегідь всі необхідності і вкладення.

З чого повинен складатися бізнес-план:

  • мета підприємства
  • організація виробничих процесів
  • які умови до моменту початку бізнесу є
  • характеристика ділянки вирощування, а також обґрунтування необхідності найму робочого персоналу
  • аналіз ситуації на ринку і діючі пропозиції конкурентів
  • канали збуту
  • план розвитку продажів і збільшення прибутку
  • рекламна компанія
  • фінансові показники

велике значення має весь бізнес-план, але особливу увагу приділіть наступним речам:

Фінансові показники. Туди відносяться обсяг початкових ресурсів, необхідні вкладення, ціноутворення, планований дохід, рентабельність, і термін окупності.

Обсяг початкових вкладень у вас буде залежати в першу чергу від розмірів ділянки під вирощування малини і обраних сортів. Чим більше і чим дорожче потрібно купувати саджанці, тим більше доведеться вкладатися спочатку.

Поточні витрати-це і є вкладення, які ви будете витрачати на закупівлю саджанців, оренду ділянки, оплату найманої праці, добрива.

Ціна утворюється з ряду факторів і тільки після ретельного аналізу. Тому як ціна повинна стимулювати попит потенційної аудиторії, а якщо вона буде сильно вище в порівнянні з конкурентами, то про прибуток можна забути.

Дохід від продажу малини буде залежати від усього комплексу заходів, який ви як підприємець будете організовувати для стимулювання попиту і зростання продажів. Головне пам’ятайте, що продавати малину можна не тільки на ринку приватним особам, а й співпрацюючи з магазинами і підприємствами. Оптовий продаж можливий при належному обсязі вирощуваного продукту.

Рентабельність прораховується на основі багатьох факторів. Але за даними статистики, для літніх сортів малини показник рентабельності досягає близько 35 відсотків. Але термін окупності-близько 4 років. Ремонтантні сорти більш вигідні. За 3 роки можна відбити всі вкладення, а рентабельність складе 65 відсотків. Однак це статистика тільки з продажу малини при досить високих вкладеннях.

Якщо розвивати бізнес і продавати, наприклад, також відростки і живці, то ці показники змінюватися.