Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

15

Перед тим, як почнемо

Підприємець, який планує організувати виробництво спирту, повинен хоча б в загальних рисах розбиратися в технології. Ви можете найняти фахівця, але організувати прибуткове підприємство без мінімальних знань і розуміння суті цього напрямку неможливо.
Найважливішою умовою для досягнення успіху є налагоджений збут спирту. Вивчіть попит у своєму регіоні. Сплата акцизу значно скорочує доходи виробника, транспортування продукції в далекі регіони також істотно підвищить собівартість. Дослідження ринку і попередні договори з потенційними клієнтами дозволять визначитися, який спирт ви будете випускати. Залежно від цього слід шукати постачальників сировини, вибирати вид обладнання і метод виготовлення.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Основні ризики

Підприємство з виробництва спирту-високоприбутковий бізнес. Висока рентабельність і відносно проста технологія спонукають багатьох підприємців входити в цю сферу, незважаючи на вартість ліцензії і необхідність оплачувати акциз. Конкуренція присутня, і починаючому виробнику слід дуже постаратися знайти надійних клієнтів.
Контроль дотримання технології та якості дуже суворий. Досвідчений і висококваліфікований технолог, жорстке дотримання правил, технічних і санітарних норм дозволять уникнути штрафів.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Розташування

Важливим моментом для розташування заводу з виробництва спирту є зручна транспортна розв’язка. Витрати на транспортування готової продукції і сировини бажано звести до мінімуму. Можна розглядати складські або промислові комплекси, виставлені на продаж або пропоновані в оренду.
Приміщення цеху для виготовлення спирту повинно відповідати певним нормам.

  1. загальна площа повинна бути в 2,5-3 рази більше площі, яку займає виробнича лінія. Такі ж вимоги висуваються і до висоти стель.
  2. при низькій температурі процес бродіння проходить набагато повільніше. У цеху для виготовлення спирту має бути тепло. Вивчіть стан системи опалення та теплоізоляцію в приміщенні.
  3. при виробництві спирту обов’язкова ефективна вентиляція (примусова або хоча б природна).
  4. для установки перегінної апаратури потрібне спеціальне приміщення з обов’язковою наявністю підведеної проточної води, підлог з ухилом, обладнаними стоками і каналізацією.

Також, необхідні додаткові приміщення для персоналу, площі під склади сировини і готової продукції.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Обладнання

Технологія виготовлення спирту нескладна. Виробнича лінія складається з декількох основних частин.

  1. бражний бак або технічна ванна з нержавіючої сталі. У баки на початковому етапі переробки закладається сировина, і відбувається бродіння. Цей процес супроводжується виділенням великої кількості вуглекислого газу. Бражний бак повинен бути оснащений люком для гідрозатвори і зливним краном.
  2. перегінна складається з двох конструкцій: бражна використовується для перегонки бражки; ректифікаційна (реторта) – для очищення отриманого етанолу від сивушних масел.

Бражний бак повинен відповідати перегінній установці по потужності. Закуповуючи обладнання, необхідно враховувати, що бражка готується близько семи діб. Щоб забезпечити безперервність виробничого процесу, потрібно закупити 6-7 бражних баків.
Також, необхідне додаткове обладнання:

  • термоелектричні нагрівачі.
  • холодильні установки.
  • спиртометры.
  • сепаратори.
  • ємності для зберігання сировини.
  • інвентар.

Вартість обладнання залежить від його продуктивності. Існує умовний поділ на потужність в межах дрібного цеху і великого заводу. Дрібно-цехову ректифікаційну установку продуктивністю 12 л на годину можна придбати за 180-190 тис. Установка для великого заводу може коштувати 1-3 млн.
Ціна одного бражного бака для виробництва становить 10-15 тис.
Повна вартість всього необхідного обладнання може коливатися від 500 тисяч до 4 млн.рублів залежно від продуктивності.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Кадри

Найважливішим моментом для виробництва спирту є точне дотримання технології. Кваліфікований технолог необхідний. Число робітників залежить від запланованих обсягів виробництва та обладнання. З роботою автоматизованої лінії, продуктивність якої становить 30-50 л на годину, справляється 3-4 людини.
Також, слід найняти 2-3 співробітників на склад. Для транспортування сировини і готової продукції потрібен хоча б один водій. Фінансова звітність повинна вестися бухгалтером з повною зайнятістю. Пошук клієнтів-найважливіша і трудомістка частина діяльності, досвідчений менеджер по роботі з клієнтами також повинен працювати на повну ставку. Займатися пошуком постачальників сировини і керувати роботою підприємства на початковому етапі. Надалі можна найняти досвідченого керівника.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Документи та ліцензії

Виробництво спирту підлягає обов’язковому ліцензуванню. Для отримання ліцензії потрібно підготувати наступні документи:
— свідоцтво про реєстрацію підприємства.
— свідоцтво про реєстрацію в податковій інспекції та довідка про відсутність боргів за податковими зборами.
— установчі документи підприємства.
— виписка з егрюл.
— документи про отримання кодів держкомстату.
— документи, що підтверджують наявність приміщення.
— висновки сес, пожежного нагляду та екологічного контролю про відповідність приміщення вимогам.
— сертифікати відповідності придбаного обладнання.
— атестат, що підтверджує компетентність в технології.
— виписка з банку, що підтверджує наявність достатнього капіталу для запуску діяльності.
— платіжне доручення з відміткою банку сплати збору за отримання ліцензії.

Для проходження процедури ліцензування рекомендується найняти юриста зі спеціалізацією в цій сфері. Це дозволить значно скоротити терміни оформлення повного пакету дозвільних документів.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Маркетинг

Висока якість продукції, своєчасне виконання замовлень і конкурентні ціни обов’язково приведуть до вас нових клієнтів. Постійно вивчайте попит на різні види спирту і пропонуйте свою продукцію потенційним клієнтам.
При найменшій можливості розширюйте асортимент. Додатковий дохід з мінімальними витратами на організацію принесе виробництво кормів для тварин з відходів при виготовленні спирту.
Зажадає великих капіталовкладень, але принесе значні доходи за рахунок організації виробництва спиртних напоїв або парфумерії.

Ідея бізнесу: як відкрити бізнес з виробництва спирту

Резюме

Мінімальний поріг для входження в легальний бізнес з виробництва спирту становить 3-4 млн.рублів. При налагодженому збуті спирту рентабельність виробництва становить близько 240% річних. Залежно від суми стартового капіталу, розміру поточних витрат і обсягів виробництва термін окупності становить 12-18 місяців.